DICCIONARIO MÉDICO

Disgeusia

Qué es la disgeusia

La disgeusia es una alteración en la percepción del gusto que puede manifestarse como un cambio en el sabor habitual de los alimentos, la percepción de sabores metálicos o desagradables, o incluso la pérdida parcial de la capacidad de saborear. Este trastorno puede ser temporal o crónico y puede estar asociado a diversas condiciones médicas, farmacológicas o neurológicas.

Definición de disgeusia

El término disgeusia se utiliza para describir cualquier alteración en el sentido del gusto. Este trastorno puede clasificarse en:

  • Hipogeusia: Disminución parcial de la percepción del gusto.
  • Ageusia: Pérdida total de la capacidad de percibir sabores.
  • Parageusia: Percepción errónea o distorsionada de los sabores.

La disgeusia puede afectar la calidad de vida del paciente, ya que interfiere con el disfrute de los alimentos y, en algunos casos, con la nutrición.

Causas de la disgeusia

Las causas de la disgeusia son diversas y pueden estar relacionadas con factores locales, sistémicos o neurológicos. Algunas de las principales incluyen:

  • Infecciones: Infecciones respiratorias, sinusitis y enfermedades virales como el COVID-19.
  • Trastornos neurológicos: Lesiones del nervio facial, neuropatías periféricas y enfermedades como la esclerosis múltiple.
  • Fármacos: Algunos medicamentos, como los antibióticos, antihipertensivos y quimioterápicos, pueden causar disgeusia.
  • Deficiencias nutricionales: Falta de zinc o vitamina B12.
  • Alteraciones hormonales: La disgeusia en el embarazo es común debido a los cambios hormonales.

Disgeusia y covid

La disgeusia se ha identificado como un síntoma frecuente en pacientes con COVID-19. En muchos casos, se acompaña de anosmia (pérdida del olfato), lo que agrava la percepción de los sabores. Este síntoma suele ser temporal y desaparecer en semanas o meses tras la recuperación.

Síntomas de la disgeusia

Los síntomas de la disgeusia pueden variar según la causa subyacente y la severidad del trastorno. Algunos de los síntomas más comunes incluyen:

  • Sabor metálico: Percepción persistente de un sabor metálico en la boca.
  • Alteración de los sabores: Los alimentos pueden tener un sabor diferente, generalmente desagradable.
  • Pérdida parcial del gusto: Dificultad para identificar sabores específicos como dulce, salado, ácido o amargo.
  • Falta de apetito: La alteración del gusto puede llevar a una reducción del interés por los alimentos.

Diagnóstico de la disgeusia

El diagnóstico de la disgeusia comienza con una historia clínica detallada y un examen físico. Los pasos incluyen:

  1. Historia clínica: Identificación de medicamentos, infecciones recientes y cambios en la dieta.
  2. Pruebas de función gustativa: Evaluación de la percepción de los sabores básicos (dulce, salado, ácido y amargo).
  3. Pruebas de imagen: Resonancia magnética o tomografía computarizada para evaluar posibles causas neurológicas.
  4. Análisis de sangre: Para detectar deficiencias nutricionales o alteraciones metabólicas.

Tratamiento de la disgeusia

El tratamiento de la disgeusia depende de su causa subyacente y puede incluir:

  • Corrección de deficiencias nutricionales: Suplementos de zinc o vitamina B12.
  • Cambio o ajuste de medicamentos: En casos en que los fármacos sean la causa.
  • Terapia hormonal: Para casos asociados a cambios hormonales, como en el embarazo.
  • Tratamiento de infecciones: Antibióticos o antivirales según corresponda.
  • Terapia de rehabilitación gustativa: Ejercicios para estimular la función gustativa y mejorar la percepción de los sabores.

Disgeusia y embarazo

La disgeusia en el embarazo es un síntoma común relacionado con los cambios hormonales, especialmente durante el primer trimestre. Las mujeres embarazadas pueden experimentar un sabor metálico persistente o alteraciones en la percepción de los alimentos. Aunque este síntoma suele desaparecer de forma espontánea, es importante mantener una dieta equilibrada para evitar deficiencias nutricionales.

© Clínica Universidad de Navarra 2023