DICCIONARIO MÉDICO
Anfipática
El término anfipática se refiere a una propiedad de ciertas moléculas que poseen simultáneamente regiones hidrofílicas (afinidad por el agua) e hidrofóbicas (repulsión al agua). Esta dualidad estructural permite que las moléculas anfipáticas interactúen tanto con medios acuosos como con medios lipídicos, siendo fundamentales en diversas funciones biológicas, especialmente en la formación y mantenimiento de las membranas celulares. Las moléculas anfipáticas presentan una arquitectura distintiva que les confiere sus propiedades únicas: Esta disposición estructural permite que, en medios acuosos, las moléculas anfipáticas se autoensamblen en estructuras como micelas, bicapas lipídicas o liposomas, minimizando la exposición de las regiones hidrofóbicas al agua y maximizando las interacciones de las regiones hidrofílicas con el entorno acuoso. Las moléculas anfipáticas desempeñan roles esenciales en numerosos procesos biológicos. Algunos ejemplos destacados incluyen: La comprensión de las propiedades anfipáticas es crucial en diversas áreas médicas: Ambos términos son sinónimos y se utilizan para describir moléculas que poseen regiones hidrofílicas e hidrofóbicas. La elección del término puede variar según el contexto o la preferencia del autor. Sí, muchas proteínas, especialmente las que se integran en las membranas celulares, tienen regiones anfipáticas que les permiten interactuar tanto con el entorno acuoso como con la bicapa lipídica. La propiedad anfipática permite que ciertas moléculas se autoensamblen en estructuras como micelas (esferas con las regiones hidrofóbicas en el interior) y liposomas (vesículas con una bicapa lipídica), que son útiles en aplicaciones como la entrega de fármacos. Sí, el colesterol posee una pequeña región polar (grupo hidroxilo) y una región no polar (cadena hidrocarbonada), lo que le confiere propiedades anfipáticas y le permite insertarse en las membranas celulares, modulando su fluidez y estabilidad. © Clínica Universidad de Navarra 2025Qué es anfipática
Características estructurales de las moléculas anfipáticas
Ejemplos de moléculas anfipáticas en biología
Importancia de las moléculas anfipáticas en la medicina
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una molécula anfipática y una molécula anfifílica?
¿Las proteínas pueden ser anfipáticas?
¿Cómo se relaciona la anfipaticidad con la formación de micelas y liposomas?
¿El colesterol es una molécula anfipática?