Glucosa-1-fosfato

Qué es la glucosa-1-fosfato

La glucosa-1-fosfato (también llamada éster de Cori, en honor a los bioquímicos Carl y Gerty Cori que la identificaron en la década de 1930) es un derivado fosforilado de la glucosa con fórmula molecular C₆H₁₃O₉P. A diferencia de la glucosa-6-fosfato, que constituye la encrucijada central del metabolismo glucídico, la glucosa-1-fosfato cumple un papel más acotado: es la pieza que conecta las reservas de glucógeno con las vías metabólicas activas.

Su aparición en el metabolismo se produce en dos contextos opuestos. En la glucogenólisis, la glucógeno fosforilasa rompe los enlaces α-1,4-glucosídicos del polímero de glucógeno y libera unidades de glucosa-1-fosfato (no glucosa libre, como a veces se presupone). En la glucogénesis, la glucosa-1-fosfato se activa con UTP para formar UDP-glucosa, el donante inmediato de residuos de glucosa que la glucógeno sintasa incorpora a la cadena de glucógeno en crecimiento.

Conversión entre glucosa-1-fosfato y glucosa-6-fosfato

La enzima fosfoglucomutasa cataliza la transferencia intramolecular del grupo fosfato entre las posiciones 1 y 6 de la glucosa. La reacción es reversible, y su sentido en cada momento lo dicta la concentración relativa de sustrato y producto. Para funcionar, la fosfoglucomutasa necesita como cofactor la glucosa-1,6-bisfosfato, una molécula que participa como intermediario transitorio en el ciclo catalítico de la enzima.

Gracias a esta interconversión, la glucosa que el hígado libera del glucógeno puede acceder a la glucólisis, entrar en la vía de las pentosas fosfato o, tras la acción de la glucosa-6-fosfatasa, salir a la sangre como glucosa libre. Sin fosfoglucomutasa, las reservas de glucógeno quedarían incomunicadas del resto del metabolismo.

Preguntas frecuentes

¿Por qué la glucógeno fosforilasa libera glucosa-1-fosfato y no glucosa libre?

Porque la reacción de fosforólisis utiliza fosfato inorgánico (no agua) para romper el enlace glucosídico. El resultado es un residuo de glucosa que ya sale con el grupo fosfato incorporado. Desde el punto de vista energético, esto ahorra un paso: la célula obtiene un intermediario activado sin necesidad de gastar ATP en una fosforilación adicional.

¿El nombre "éster de Cori" se utiliza todavía?

Raramente. Aunque la denominación rinde homenaje a Carl y Gerty Cori, quienes aislaron y caracterizaron este compuesto en 1936 durante sus estudios sobre el metabolismo del glucógeno muscular, la nomenclatura bioquímica actual prefiere el nombre sistemático "α-D-glucosa-1-fosfato". Los Cori recibieron el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1947 por este trabajo, junto con Bernardo Houssay.

¿Qué enfermedades se asocian a defectos en el metabolismo de la glucosa-1-fosfato?

Las glucogenosis son el grupo de enfermedades hereditarias que afectan a las enzimas implicadas en la síntesis o la degradación del glucógeno. Algunas de ellas alteran directamente las reacciones en las que participa la glucosa-1-fosfato, como la glucogenosis tipo V (enfermedad de McArdle), causada por la deficiencia de glucógeno fosforilasa muscular.

Referencias

1. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Azúcar en la sangre. MedlinePlus en español. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/bloodglucose.html
2. Merck & Co. Descripción general de la diabetes mellitus. Manual MSD, versión para público general. Disponible en: https://www.msdmanuals.com/es/hogar
3. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Prueba de glucosa en la sangre. MedlinePlus en español. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/pruebas-de-laboratorio/prueba-de-glucosa-en-la-sangre/
4. Van Schaftingen E, Gerin I. The glucose-6-phosphatase system. Biochem J. 2002;362(Pt 3):513-532. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1222414/