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DICCIONARIO MÉDICO

Olfato

m. Sentido que es estimulado por los olores. Está formado por la mucosa pituitaria, que recubre la parte postero-superior de las fosas nasales (techo, pared medial y pared lateral).

Las partículas olorosas se disuelven en la secreción seromucosa que envuelve el neuroepitelio olfatorio y excita sus células, las cuales transmiten el estímulo al bulbo olfatorio.