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DICCIONARIO MÉDICO

Caloría

f. Cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5º C, a presión atmosférica. Se emplea como unidad de energía en la valoración de sistemas físicos o biológicos, con especial aplicación al aporte alimentario y al consumo energético del organismo.

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