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DICCIONARIO MÉDICO

Riboflavina

f. Vitamina B2, esencial en la dieta humana y abundante en los huevos, la leche y las frutas.

Es precursora de dos coenzimas, el FMN y el FAD, necesarios para la actividad de flavoproteínas, en las que funcionan como transportadores electrónicos en reacciones de óxido-reducción. Su deficiencia se manifiesta por fisuras en las comisuras labiales, glositis, etc.