DICCIONARIO MÉDICO
Anemia nutricional
La anemia nutricional es un tipo de anemia causada por deficiencias de nutrientes esenciales necesarios para la producción adecuada de glóbulos rojos o de hemoglobina. Entre los nutrientes cuya carencia puede desencadenar esta condición se encuentran el hierro, la vitamina B12, el ácido fólico, y en menor medida otras vitaminas y oligoelementos como la vitamina A, la vitamina C, el cobre y la riboflavina. Se trata de la forma más común de anemia a nivel mundial, con una prevalencia especialmente alta en niños menores de cinco años, mujeres embarazadas y personas mayores. La anemia nutricional puede tener consecuencias graves si no se diagnostica y trata a tiempo, incluyendo déficits cognitivos, disminución de la capacidad física, complicaciones gestacionales y deterioro del sistema inmunológico. Los principales nutrientes cuya deficiencia puede originar anemia son: Es la forma más prevalente de anemia nutricional. Se asocia a dietas pobres en hierro, aumento de los requerimientos (embarazo, crecimiento), pérdidas crónicas de sangre (menstruación abundante, úlcera gástrica) y malabsorción intestinal. Se observa en dietas bajas en vegetales de hoja verde, en pacientes con alcoholismo crónico o en condiciones de alta demanda como embarazo y enfermedades hemolíticas. Frecuente en personas con dietas veganas estrictas, gastritis atrófica, cirugía bariátrica o enfermedades autoinmunes como la anemia perniciosa. Se asocia además a síntomas neurológicos. Deficiencias menos comunes, pero clínicamente relevantes, incluyen la hipovitaminosis A, escorbuto y déficit de cobre, especialmente en contextos de malnutrición severa o síndromes de malabsorción intestinal. Los grupos con mayor riesgo de desarrollar anemia nutricional son: Los síntomas dependen de la gravedad y el tipo de deficiencia nutricional. Entre los signos y síntomas más frecuentes se encuentran: El diagnóstico de la anemia nutricional debe incluir: El tratamiento depende del nutriente deficiente. Los pilares fundamentales son la corrección del déficit y la modificación de la dieta o factores causales. La prevención de la anemia nutricional se basa en: Se recomienda consulta médica si se presentan: Es fundamental realizar controles periódicos durante el tratamiento: Sí. La deficiencia de hierro en etapas tempranas se asocia a déficits de atención, menor desarrollo psicomotor y dificultades escolares. La prevención y tratamiento precoz son clave. Sí. En contextos de malnutrición o dietas inadecuadas, es común encontrar déficits combinados de hierro, folato y vitamina B12. Depende del tipo y gravedad del déficit. En muchos casos, se requiere tratamiento específico con dosis terapéuticas de un nutriente concreto. Puede mejorar en 2-4 semanas con tratamiento adecuado, pero el tiempo total de reposición y seguimiento varía según la causa y el paciente. Sí, pero requiere planificación dietética adecuada y en algunos casos suplementación de vitamina B12 y hierro, especialmente en mujeres embarazadas o en crecimiento. © Clínica Universidad de Navarra 2025Qué es anemia nutricional
Nutrientes implicados en la anemia nutricional
Clasificación según el nutriente deficiente
Anemia por deficiencia de hierro
Anemia por deficiencia de folato
Anemia por deficiencia de vitamina B12
Otras causas nutricionales
Factores de riesgo
Manifestaciones clínicas
Diagnóstico
Tratamiento
Hierro
Ácido fólico
Vitamina B12
Otros nutrientes
Prevención
Cuándo acudir al médico
Precauciones y seguimiento
Preguntas frecuentes sobre anemia nutricional
¿La anemia nutricional puede afectar el desarrollo infantil?
¿Puede coexistir más de una deficiencia nutricional?
¿Los suplementos multivitamínicos corrigen la anemia nutricional?
¿Cuánto tiempo tarda en corregirse una anemia nutricional?
¿Puede prevenirse con una alimentación vegetariana o vegana?