Alimentos ricos en iodo

La glándula de la tiroides necesita iodo para producir las hormonas y como no es capaz de producirlo, éste debe provenir de la dieta.

Los minerales son componentes inorgánicos, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos.

Juegan un papel importante en la formación de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayoría de las reacciones químicas.

Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en iodo, el contenido se expresa en microgramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.

ALIMENTOS CONTENIDO EN IODO
Almejas, berberechos... 120
Ajo 94
Cigalas, langostinos, gambas... 90
Mero 52
Acelgas, judías verdes... 35
Piña 30
Huevo de gallina 20
Cebolla y cebolleta 20
Champiñones y setas 17
Ostras 16
Lenguado 14
Sardinas 13
Habas secas 10
Cacahuetes 10
Piña en almíbar 9
Sardinas en conserva 9
Leche de vaca 8,6
Zanahoria 8
Hígado 7
Atún y bonito 7
Tomate 6
Ciruelas secas 6
Caracoles 6
Chocolate 5,5
Carne magra de cerdo 5,2
Lechuga y escarola 5,2
Vinos de mesa 5
Yogur 3,8
Patatas 3
Limón 3

El iodo

  • Es indispensable para el funcionamiento del tiroides.
  • Ayuda al crecimiento.
  • Mejor al agilidad mental.
  • quema el exceso de grasa.
  • Favorece el crecimiento de uñas, cabello, piel y dientes.
  • Su defecto origina bocio
  • En exceso disminuye la actividad tiroidea

Funciones de los minerales

  • Transportan el oxígeno a las células.
  • Sirven de material estructural y para el crecimiento.
  • Mantienen el equilibrio hídrico.
  • Contribuyen a la defensa frente a las infeccciones.