Imagen de Virginia Santesteban Moriones. Nutricionista del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra

conozca a Dña. Virginia Santesteban Moriones

Nutricionista del Departamento de Endocrinología y Nutrición.

formaciónY TRAYECTORIA

Licenciada en Farmacia en la Universidad de Navarra. Junio de 2014.

Graduada en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Navarra. Marzo de 2016.

Estancias Tuteladas de Nutrición Humana y Dietética en el Centro de Medicina del Deporte del Consejo Superior de Deportes de Madrid. Septiembre de 2015 a Febrero de 2016. Especialización en nutrición deportiva.

Trabajo Fin de Grado de Farmacia sobre “Aplicación de un polímero de β/γ-ciclodextrina para la liberación de fármacos complementarios: Flurbiprofeno y Omeprazol” tras estancia en el departamento de Química y Efafología de la Universidad de Navarra. Curso 2011-2012 y 2013-2014.

Trabajo de Fin de Grado de Nutrición Humana y Dietética sobre “Ayudas Ergogénicas y su relación con las vías de resíntesis de ATP” tras estancia en el Centro de Estudios, Investigación, y Medicina Deportiva (CEIMD) de Pamplona, Mayo a Diciembre de 2015.

Estudio y tratamiento a través de personalización de dietas y pautas de ejercicio físico de:
  • Síndrome metabólico
  • Obesidad mórbida pre y postcirugía bariátrica
  • Intolerancias alimentarias
  • Desnutrición
  • Trastornos de la conducta alimentaria.
Especialización en nutrición deportiva.

ACTIVIDAD

Como investigador

Ha colaborado con la revista Nutrición Hospitalaria en la publicación de artículos relacionados con nutrición deportiva y en otras revistas internacionales.

Además, ha intervenido en la publicación de algunos libros como el de Fisiopatología y Patología General Básicas para Ciencias de la Salud de Elsevier y otros libros sobre cirugía bariátrica.

  • Miembro asociado de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Premio Extraordinario Fin de Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra.

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