Vitaminas

Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.

No aportan energía pero sin ellas el organismo no sería capaz de aprovechar los nutrientes.

Las vitaminas son nutrientes esenciales, sólo pueden obtenerse a través de la alimentación, es decir, el organismo es incapaz de producirlos por sí mismo.

Normalmente, si se mantiene una dieta equilibrada, se dispondrá de todas las vitaminas necesarias y no será necesario ningún aporte adicional.

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