Glándula parótida

Glándula salivar de mayor tamaño, en número par, que se sitúa a cada lado de la cara, inmediatamente por dejado y por delante del oído externo. La parte principal de la glándula es superficial, algo aplanada y con forma de cuadrilátero, y se sitúa entre la rama del maxilar inferior, la apófisis mastoidea y el músculo esternocleidomastoideo. La secreción es, fundamentalmente, de tipo seroso, rica en ptialina e inmunoglubulinas del tipo IgA.