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Vitamina B1

Vitamina hidrosoluble indispensable para el metabolismo de los hidratos de carbono, también denominada tiamina o aneurina, que está presente de manera natural en los cereales, las frutas y el hígado, y es sintetizada por la flora intestinal. Su déficit provoca trastornos gastrointestinales y neurológicos, especialmente la enfermedad de beriberi, y en alcohólicos, la enfermedad de Wernicke-Korsakow.

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