Alimentos ricos en magnesio
El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana. La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de los vegetales, como las verduras de hoja verde oscura.
Los minerales son componentes inorgánicos, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Juegan un papel importante en la formación de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayoría de las reacciones químicas.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Magnesio, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
Tabla de alimentos ricos en magnesio
| ALIMENTOS | CONTENIDO EN MAGNESIO |
| Almendras, cacahuetes | 250 |
| Caracoles | 250 |
| Garbanzos, judias blancas, guisantes | 150 |
| Avellanas, pistachos, nueces | 150 |
| Maíz | 120 |
| Chocolate | 100 |
| Pan integral | 91 |
| Lentejas | 78 |
| Cigalas, langostinos, gambas | 76 |
| Acelgas | 76 |
| Puré de patata | 69 |
| Dátiles | 59 |
| Pasta | 57 |
| Chocolate con leche | 50 |
| Espìnacas | 50 |
| Sardinas en conserva (en aceite) | 50 |
| Almejas, berberechos, navajas | 50 |
| Queso Gruyere, Emmental | 50 |
| Pasas, ciruelas secas | 40 |
| Queso manchego semicurado | 39 |
| Castañas | 36 |
| Guisantes verdes | 35 |
| Langosta, bogavante | 34 |
| Galletas | 32 |
| Queso de bola, manchego fresco | 28 |
| Judías verdes, habas | 28 |
| Sardinas en conserva (en escabeche) | 26 |
| Patatas | 25 |
| Conejo | 25 |
| Besugo, dorada, salmonetes, merluza | 23 |
El magnesio
- Es esencial para la asimilación del calcio y de la vitamina C.
- Es importante para la transmisión de los impulsos nerviosos.
- Equilibra el sistema nervioso central.
- Aumenta la secreción de bilis.
- Su defecto origina fallos en el crecimiento, debilidad, espasmos, alteraciones del comportamiento.
- En exceso origina diarrea.
Funciones de los minerales
- Transportan el oxígeno a las células.
- Sirven de material estructural y para el crecimiento.
- Mantienen el equilibrio hídrico.
- Contribuyen a la defensa frente a las infeccciones.
¿Quiere saber la cantidad diaria de magnesio que necesita?
Según sus características existe una cantidad idónea recomendada de este mineral que debe tomar.