- La glándula de la tiroides necesita yodo para producir las hormonas y como no es capaz de producirlo, éste debe provenir de la dieta.
Los minerales son componentes inorgánicos, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos.
Juegan un papel importante en la formación de tejidos, síntesis de hormonas y en la mayoría de las reacciones químicas.
El iodo es indispensable para el funcionamiento del tiroides. Ayuda al crecimiento, mejora la agilidad mental, quema el exceso de grasa y favorece el crecimiento de uñas, cabello, piel y dientes.
Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Iodo, el contenido se expresa en microgramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.
| ALIMENTOS | CONTENIDO EN IODO |
| Almejas, berberechos... | 120 |
| Ajo | 94 |
| Cigalas, langostinos, gambas... | 90 |
| Mero | 52 |
| Acelgas, judías verdes... | 35 |
| Piña | 30 |
| Huevo de gallina | 20 |
| Cebolla y cebolleta | 20 |
| Champiñones y setas | 17 |
| Ostras | 16 |
| Lenguado | 14 |
| Sardinas | 13 |
| Habas secas | 10 |
| Cacahuetes | 10 |
| Piña en almíbar | 9 |
| Sardinas en conserva | 9 |
| Leche de vaca | 8,6 |
| Zanahoria | 8 |
| Hígado | 7 |
| Atún y bonito | 7 |
| Tomate | 6 |
| Ciruelas secas | 6 |
| Caracoles | 6 |
| Chocolates | 5,5 |
| Carne magra de cerdo | 5,2 |
| Lechuga y escarola | 5,2 |
| Vinos de mesa | 5 |
| Yogur | 3,8 |
| Patatas | 3 |
| Limón | 3 |
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